La ensaldilla clásica es un manjar tradicional de la culinaria latinoamericana, aunque sus orígenes se remontan a la región de Rusia. Implica una unión espectacular de papas hervidas, verduras picadas, huevos duros y arvejas, todo cubierto en una crema sabrosa a base de mayonesa casera, mostaza y aceite de oliva. Se presenta refrigerada y es un